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10月17日は「沖縄そばの日」
実は10月17日は「沖縄そばの日」ですが、そのことを知っている人は殆どいないのではないでしょうか？沖縄県公文書館のページには次のように書かれています。 日本復帰後の1976年（昭和51）、公正取引委員会は、公正競争取引規約により、蕎麦粉を30パーセント以上混合していない沖縄そばを「そば」と…
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宮古島の魅力
宮古島は宮古諸島の中心です。沖縄本島から南西へ300キロの位置にあり、サンゴ礁が隆起してできた豊かな自然の島。透明度のある碧い海、どこまでも続く白い砂の浜。大自然にはぐくまれた民俗文化は島人（しまんちゅ）の中に息づいています。…